Descripción: Antioxidante y estabilizante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Ascórbico ( E300 ). También se emplea en productos cárnicos para evitar la formación de nitrosaminas. De este aditivo se derivan los eritorbato…

Descripción: Antioxidante y estabilizante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Eritórbico ( E315 ). También se emplea en productos cárnicos para evitar la formación de nitrosaminas. Usos del aditivo: Se utiliza en refr…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Isoascorbato de Potasio, Araboascorbato Potásico. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsqued…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Isoascorbato de Calcio, Araboascorbato Cálcico. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Poly Ao-79. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditivo alimentario E323, signifi…

Descripción: Espesante natural y estabilizante. Se obtiene por extracción de la fibra de soja. Usos del aditivo: Se utiliza en salsa de soja, bebidas vegetales, lácteos, yogures y panadería. Otros nombres: Celulosa …

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en salsas y postres. Otros nombres: Estearato de Oxi…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en salsas y postres. Otros nombres: Estearato de Oxi…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Laúrico. Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbetes, tartas, …

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Oleico. Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbetes, tartas, h…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Palmítico. Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbetes, tartas…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en leches de coco, cremas vegetales, na…

Descripción: Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno, Sorbitol ( E420i ) y Ácido Esteárico ( E570 ). Usos del aditivo: Se utiliza en chicles, refrescos, helados, sorbete…

Descripción: Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene a partir de la síntesis de aceites vegetales como soja y maíz a los cuales se les añade átomos de Bromo (Br), este proceso de bromación se crea para aumentar la dens…

Descripción: Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por esterificación de sacarosa con Anhídrido Isobutírico y Ácido Acético ( E260 ). Usos del aditivo: Se utiliza en refrescos, bebidas aromatizadas y bebidas a…

Descripción: Estabilizante sintético y agente de carga. Se obtiene por reacción de la resina extraída de pinos y abetos viejos con Glicerol ( E422 ), lo que le confiere un sabor dulce. Se divide en 3 clases: Ésteres Glicérid…

Descripción: Estabilizante sintético y agente de carga. Se obtiene por reacción de la resina extraída de pinos y abetos viejos con Glicerol ( E422 ), lo que le confiere un sabor dulce. Usos del aditivo: Se utiliza en chicl…

Descripción: Estabilizante sintético y agente de carga. Se obtiene por reacción de la resina extraída de pinos y abetos viejos con Glicerol ( E422 ), lo que le confiere un sabor dulce. Usos del aditivo: Se utiliza en chicl…

Descripción: Estabilizante sintético y agente de carga. Se obtiene por reacción de la resina extraída de pinos y abetos viejos con Glicerol ( E422 ), lo que le confiere un sabor dulce. Usos del aditivo: Se utiliza en chicl…

Descripción: Estabilizantes sintéticos y reguladores de acidez. Se obtienen derivados del Ácido Fosfórico ( E338 ). Se divide en 9 clases: Difosfato Disódico ( E450i ) Difosfato Trisódico ( E450ii ) Difosfato Tetrasódico (…