Descripción:
Estabilizante sintético. Se obtiene por reacción de la resina extraída de pinos y abetos viejos con Glicerol (E422), lo que le confiere un sabor dulce.
Se divide en 3 clases:
- Ésteres Glicéridos de Goma de Resina (E445i)
- Ésteres Glicéridos de Colofonia de Aceite de Pino (E445ii)
- Ésteres Glicéridos de Colofonia de Madera (E445iii)
Usos del aditivo:
Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas y helados.
Otros nombres:
Ésteres de Glicerina, Ésteres de Glicerol.
Efectos secundarios:
No produjo ningún efecto secundario perjudicial.
Nivel de toxicidad:
Baja
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