E445 - Ésteres Glicéridos de Resina

Descripción:

Estabilizante sintético. Se obtiene por reacción de la resina extraída de pinos y abetos viejos con Glicerol (E422), lo que le confiere un sabor dulce.

Se divide en 3 clases:

  • Ésteres Glicéridos de Goma de Resina (E445i)
  • Ésteres Glicéridos de Colofonia de Aceite de Pino (E445ii)
  • Ésteres Glicéridos de Colofonia de Madera (E445iii)

Usos del aditivo:

Se emplea en chicles, refrescos, bebidas y helados.

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Otros nombres:

Ésteres de Glicerina, Ésteres de Glicerol.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

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2 comentarios

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