E444 - Acetato Isobutirato de Sacarosa

Descripción:

Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por esterificación de sacarosa con Anhídrido Isobutírico y Ácido Acético (E260).

Usos del aditivo:

Se emplea en refrescos, bebidas aromatizadas y bebidas alcohólicas de baja graduación.

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Otros nombres:

Acetato Isobutirato de Sucrosa.

Efectos secundarios:

Pocos informes. En grandes dosis provocó alteraciones en el hígado y la bilis en animales de laboratorio, aunque no se ha demostrado que produzca los mismos efectos en humanos.

Nivel de toxicidad:

Media

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.