E444 - Acetato Isobutirato de Sacarosa

Descripción:

Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por esterificación de sacarosa con Anhídrido Isobutírico y Ácido Acético (E260).

Usos del aditivo:

Se emplea en refrescos, bebidas aromatizadas y bebidas alcohólicas de baja graduación.

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Otros nombres:

Acetato Isobutirato de Sucrosa.

Efectos secundarios:

Pocos informes. En grandes dosis provocó alteraciones en el hígado y la bilis en animales de laboratorio, aunque no se ha demostrado que produzca los mismos efectos en humanos.

Nivel de toxicidad:

Media

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