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¿Qué son los aditivos Acidulantes?

Son sustancias aditivas químicas que sirven para conferir un sabor ácido o incrementar la acidez de un alimento.

Hay más de 20 resultados con Acidulantes

E296 - Ácido Málico

Aditivo Alimentario - E296 - Ácido Málico
Descripción: Acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción de frutas como la manzana o de forma sintética por hidratación de Anhídrido Maleico. De este aditivo se derivan los malatos: Malato de A…

E297 - Ácido Fumárico

Aditivo Alimentario - E297 - Ácido Fumárico
Descripción: Acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por fermentación del azúcar con hongos o de forma sintética por isomerización catalítica del Ácido Maleico. También se emplea para prevenir microbios. De…