Descripción: Conservante y acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción del vinagre de vino o de forma sintética por reacción de Metanol y Monóxido de Carbono. Se emplea para prevenir hongos y bacter…

Descripción: Conservante y acidulante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Acético ( E260 ). Se emplea para prevenir hongos y bacterias. Se divide en 2 subclases: Acetato Potásico ( E261i ) Diacetato Potásico ( E261ii )…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Acetato de Potasio. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditivo alimentario E261i…

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Diacetato de Potasio. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditivo alimentario E26…

Descripción: Conservante y acidulante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Acético ( E260 ). Se emplea para prevenir hongos y bacterias. Se divide en 2 clases: Acetato Sódico ( E262i ) Diacetato Sódico ( E262ii ) …

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Acetato de Sodio. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditivo alimentario E262i, …

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: Diacetato de Sodio. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Búsquedas: aditivo alimentario E262i…

Descripción: Conservante y acidulante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Acético ( E260 ). Se emplea para prevenir hongos y bacterias. Usos del aditivo: Se utiliza en ensaladas, panadería, mayonesas, salsas, vinagres…

Descripción: Conservante y acidulante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Acético ( E260 ). Se emplea para prevenir hongos y bacterias. Usos del aditivo: Se utiliza en ensaladas, panadería, mayonesas, salsas, vinagres…

Descripción: Conservante y acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción del azúcar de la leche (lactosa) o de forma sintética fermentando azúcar de caña (sacarosa), azúcar de uva (glucosa) o almidón …

Descripción: Gas de envasado, propulsor y acidulante. Es incoloro, inodoro y sabor ácido. Se obtiene de manera industrial por extracción de los gases de hornos de calcinación, de incineración de residuos orgánicos, o de su fermen…

Descripción: Acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción de frutas como la manzana o de forma sintética por hidratación de Anhídrido Maleico. De este aditivo se derivan los malatos: Malato de A…

Descripción: Acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por fermentación del azúcar con hongos o de forma sintética por isomerización catalítica del Ácido Maleico. También se emplea para prevenir microbios. De…

Descripción: Acidulante natural o sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene de forma natural por extracción de frutas cítricas o de forma sintética fermentando azúcar de sacarosa o glucosa con hongos de la famil…

Descripción: Acidulante sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Se divide en 3 clases: Citrato Monosódico ( E331i ) Citrato Disódico ( E331ii ) Citrato Trisódico ( E…

Descripción: Acidulante sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Usos del aditivo: Se utiliza en zumos, jugos, refrescos, gaseosas, tónicas, batidos, leches vegetales…

Descripción: Acidulante sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Usos del aditivo: Se utiliza en zumos, jugos, refrescos, gaseosas, tónicas, batidos, leches vegetales…

Descripción: Acidulante sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Usos del aditivo: Se utiliza en zumos, jugos, refrescos, gaseosas, tónicas, batidos, leches vegetales…

Descripción: Acidulante sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Se divide en 3 clases: Citrato Monopotásico ( E332i ) Citrato Dipotásico ( E332ii ) Citrato Tripotási…

Descripción: Acidulante sintético, regulador de la acidez y saborizante. Se obtiene derivado del Ácido Cítrico ( E330 ). Usos del aditivo: Se utiliza en zumos, jugos, refrescos, gaseosas, tónicas, batidos, leches vegetales…