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E519 - Sulfatos Cúpricos

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Cobre.

Se divide en 2 clases:

  • Sulfato de Cobre (E519i)
  • Sulfato Ácido de Cobre (E519ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en vinos, frutas confitadas, verduras congeladas y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfatos de Cobre.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de cobre en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

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E519i - Sulfato de Cobre

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Cobre.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfato Cúprico.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de cobre en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

Búsquedas: aditivo alimentario E519i, significado del número E-519i, para qué sirve el código SIN519i, qué tipo de aditivo es SIN-519i, riesgos y contraindicaciones de INS519i, comprar productos que contienen INS-519i. Variantes: sulfato, sulfatos, cobre, cobres, cuprico, cúprico, cupricos, cúpricos. Clasificación: estabilizantes sintéticos, coagulantes sintéticos

E519ii - Sulfato Ácido de Cobre

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Cobre.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Bisulfato Cúprico.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de cobre en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

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E520 - Sulfato de Aluminio

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Aluminio.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfato Alumínico.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de aluminio en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

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E521 - Sulfato de Aluminio Sódico

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Aluminio.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas, levadura, polvos para hornear y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfato Alumínico de Sodio.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de aluminio en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

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E522 - Sulfato de Aluminio Potásico

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Aluminio.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfato Alumínico de Potasio.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de aluminio en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

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E523 - Sulfato de Aluminio Amónico

Descripción:

Estabilizante sintético y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Aluminio.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfato Alumínico.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de aluminio en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

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