Aditivos Alimentarios Emulsionantes , Estabilizantes E431 - Estearato de Polioxietileno 40

E431 - Estearato de Polioxietileno 40

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Descripción:

Estabilizante sintético y emulsionante. Se obtiene derivado de la mezcla de Óxido de Etileno y Ácido Esteárico (E570).

Usos del aditivo:

Se utiliza en salsas y postres.

Otros nombres:

Estearato de Oxietileno, Poliestearato de Óxido Etileno.

Efectos secundarios:

En dosis bajas puede provocar reacciones cutáneas y problemas digestivos. En grandes dosis puede provocar cálculos en la vejiga y en los riñones. Su consumo a largo plazo podría resultar cancerígeno. Prohibido en Europa y Estados Unidos desde 1952.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

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