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¿Qué son los aditivos Secuestrantes?

Son sustancias aditivas químicas que sirven para crear un reactivo cuya propiedad es unirse a ciertas sustancias que quieren evitarse en un alimento, disminuyendo su concentración para no interferir o adulterar el aspecto de dicho alimento.

Hay 6 resultados con Secuestrantes

E385 - Etileno Diamina Tetra Acetato (EDTA)

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Antioxidantes , Secuestrantes

Aditivo Alimentario - E385 - Etileno Diamina Tetra Acetato (EDTA)

Descripción: Antioxidante sintético y secuestrante. Se obtiene por síntesis de Formaldehído ( E240 ), Etilendiamina y Cianuro de Sodio. Es capaz de recubrir las moléculas metálicas para impedir su actividad. Se suele combinar con…

E386 - Ácido Etileno Diamino Tetraacético (AEDT)

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Antioxidantes , Secuestrantes

Aditivo Alimentario - E386 - Ácido Etileno Diamino Tetraacético (AEDT)

E420 - Sorbitoles

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Edulcorantes , Emulsionantes , Humectantes , Secuestrantes

Descripción: Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante. Se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. Es un 30% menos dulce que el az…

E420i - Sorbitol

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Edulcorantes , Emulsionantes , Humectantes , Secuestrantes

E420ii - Jarabe de Sorbitol

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Edulcorantes , Emulsionantes , Humectantes , Secuestrantes

Aditivo Alimentario - E420ii - Jarabe de Sorbitol

E472g - Monoglicéridos Succinilados

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Emulsionantes , Estabilizantes , Secuestrantes

Aditivo Alimentario - E472g - Monoglicéridos Succinilados

Descripción: En revisión. Usos del aditivo: En revisión. Otros nombres: En revisión. Efectos secundarios: En revisión. Nivel de toxicidad: En revisión. Descripción Usos del aditivo Otros nombres…

Aditivos Alimentarios

¿Qué son los aditivos Secuestrantes?