Descripción:

Estabilizantes sintéticos y reguladores de acidez. Se obtienen derivados del Ácido Fosfórico (E338).

Se divide en 9 clases:

• Difosfato Disódico (E450i)
• Difosfato Trisódico (E450ii)
• Difosfato Tetrasódico (E450iii)
• Difosfato Dipotásico (E450iv)
• Difosfato Tetrapotásico (E450v)
• Difosfato Dicálcico (E450vi)
• Difosfato Cálcico de Dihidrógeno (E450vii)
• Difosfato Dimagnésico (E450viii)
• Difosfato Magnésico de Dihidrógeno (E450ix)

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas isotónicas, café soluble, nata montada, leche, lácteos, marisco pelado, sucedáneos de cangrejo o pescado, fideos orientales, legumbres precocinadas, salsas, quesos, patés, salchichas, embutidos, preparados hechos con carne de ave y productos que lleven jamón o cerdo.

Otros nombres:

Bifosfatos.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E450, significado del número E-450, para qué sirve el código oficial SIN450, qué tipo de aditivo es SIN-450, riesgos y contraindicaciones de INS450, comprar productos que contienen INS-450, tri, tetra, sodio, sodico, sódico, sodicos, sódicos, potasio, potasico, potásico, potasicos, potásicos, calcio, calcico, cálcico, calcicos, cálcicos, magnesio, magnesico, magnésico, magnesicos, magnésicos, hidrogeno, hidrógeno. Variantes: di, bi, fosfato, fosfatos, difosfato, difosfatos, bifosfato, bifosfatos. Clasificación: estabilizantes sintéticos, reguladores sintéticos