Aditivos Alimentarios Acidulantes , Conservantes E261 - Acetatos Potásicos

E261 - Acetatos Potásicos

Publicar un comentario

Descripción:

Conservante y acidulante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Acético (E260). Se emplea para prevenir hongos y bacterias.

Se divide en 2 subclases:

  • Acetato Potásico (E261i)
  • Diacetato Potásico (E261ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en ensaladas, panadería, mayonesas, salsas, vinagres y productos cárnicos. También se usa en la mayonesa para prevenir la Salmonella (salmonelosis), un tipo de bacteria.

Otros nombres:

Acetatos de Potasio.

Efectos secundarios:

En dosis bajas diluido en forma de vinagre es inofensivo. En dosis más concentradas puede resultar corrosivo para el sistema digestivo y los bronquios.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E261, significado del número E-261, para qué sirve el código oficial SIN261, qué tipo de aditivo es SIN-261, riesgos y contraindicaciones de INS261, comprar productos que contienen INS-261. Variantes: acetato, acetatos, potasico, potásico, potasicos, potásicos. Clasificación: conservantes sintéticos, acidulantes sintéticos

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

Publicar un comentario

0 comentarios

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o modo incógnito es posible que no funcione, para solucionarlo puedes activar temporalmente las cookies y después volver a bloquearlas. Si tu comentario no se publica de forma automática es porque primero debe ser revisado antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir todo el texto en mayúsculas y hacer spam. Gracias.