E262 - Acetatos Sódicos

Descripción:

Conservante y acidulante sintético. Se obtiene derivado del Ácido Acético (E260). Se utiliza para prevenir hongos y bacterias.

Se divide en 2 clases:

Acetato de Sodio (E262i)
Diacetato de Sodio (E262ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en ensaladas, panadería, mayonesas, salsas, vinagres y productos cárnicos. También se utiliza en la mayonesa para prevenir la Salmonelosis, un tipo de bacteria.

Comprar E262 - Acetatos Sódicos

Otros nombres:

Acetatos de Sodio.

Efectos secundarios:

En dosis bajas diluido en forma de vinagre es inofensivo. En dosis más concentradas puede resultar corrosivo para el sistema digestivo y los bronquios.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E262, significado del número E-262, para qué se usa el código SIN262, qué tipo de aditivo es SIN-262, riesgos y contraindicaciones de INS262, productos que contienen INS-262. Variantes: acetato, acetatos, sodio, sodios, sodico, sódico, sodicos, sódicos. Clasificación: conservantes sintéticos, acidulantes sintéticos

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento