Aditivos Alimentarios Acidulantes E296 - Ácido Málico

E296 - Ácido Málico

15 comentarios

Descripción:

Acidulante natural o sintético. Se obtiene de forma natural por extracción de frutas como la manzana o de forma sintética por hidratación de Anhídrido Maleico.

De este aditivo se derivan los malatos:

  • Malato de Amonio (E349)
  • Malato de Sodio (E350)
  • Malato de Potasio (E351)
  • Malato de Calcio (E352)

Usos del aditivo:

Se utiliza en bebidas, refrescos, gaseosas, vinos, tortillas de trigo, tortas secas de maíz y arroz, repostería, caramelos y golosinas ácidas (extreme candy).

Otros nombres:

Ácido 2-Hidroxi 1,4-Butanodioico, Ácido Hidroxibutanodioico.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar problemas digestivos en niños y lactantes ya que ellos carecen de la capacidad de metabolizar ácido málico. No se permite por ello añadir altas concentraciones en alimentos para niños.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E296, significado del número E-296, para qué sirve el código SIN296, qué tipo de aditivo es SIN-296, riesgos y contraindicaciones de INS296, comprar productos que contienen INS-296. Variantes: acido, ácido, acidos, ácidos, malico, málico, malicos, málicos, malito, málito, malonico, malónico, malonicos, malónicos. Clasificación: acidulantes naturales, acidulantes sintéticos

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

15 comentarios

  1. Anónimo15 julio, 2018 17:01

    Refresco de cola con stevia Green Cola

    ResponderEliminar
  2. Anónimo21 septiembre, 2018 20:33

    Tinto de verano al limón sin azúcar Sandevid

    ResponderEliminar
  3. Anónimo15 octubre, 2018 23:02

    Refresco de lima-limón 7up de PepsiCo

    ResponderEliminar
  4. Anónimo15 enero, 2019 19:06

    Refresco de naranja Fanta Zero Azúcares

    ResponderEliminar
  5. Anónimo07 abril, 2019 15:50

    Bebida isotónica sabor limón Aquarius

    ResponderEliminar
  6. Anónimo12 mayo, 2019 11:22

    Mosto tinto sin alcohol Castillo de Salobreña

    ResponderEliminar
  7. Anónimo26 junio, 2019 21:20

    Refresco carbonatado con zumo Fanta Limón

    ResponderEliminar
  8. Anónimo16 julio, 2019 11:20

    Bebida para deportistas sabor naranja TeoEnergy (Perú)

    ResponderEliminar
  9. Anónimo16 julio, 2019 12:58

    Tortillas de trigo para tacos/burritos de Zanuy

    ResponderEliminar
  10. Anónimo04 diciembre, 2019 14:48

    Tartaletas rellenas Artesanal de Greco (Colombia)

    ResponderEliminar
  11. Anónimo17 mayo, 2020 14:53

    Patatas fritas picantes con chili y lima de El Valle

    ResponderEliminar
  12. Anónimo11 octubre, 2020 19:28

    Galletas finas con chocolate negro Digestive de Fontaneda

    ResponderEliminar
  13. Anónimo03 diciembre, 2020 00:51

    Tortillas integrales de trigo Hacendado de Mercadona

    ResponderEliminar
  14. Anónimo21 marzo, 2021 16:35

    Bebida con jengibre y ginseng sabor manzana y lichi Aquarius RayGo

    ResponderEliminar
  15. Anónimo19 noviembre, 2021 20:35

    Alfajor navideño de almendra La Muralla de Estepa

    ResponderEliminar

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o modo incógnito es posible que no funcione, puedes activar temporalmente las cookies para ello y después volver a bloquearlas. Si el comentario es publicado con éxito se mostrará un aviso en la parte superior de la caja de comentarios, si el mensaje no se publica de forma automática es que debe ser revisado por un moderador antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir en letras mayúsculas y hacer spam. Gracias por tu colaboración.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.