E160 - Carotenos

Descripción:

Colorante natural o sintético. Es de color naranja al amarillo. Se obtiene de forma natural por extracción en zanahorias, aceite de palma y algas o de forma sintética por biosíntesis de microorganismos. Nuestro cuerpo transforma esta sustancia en Vitamina A.

Se divide en 6 clases:

  • Beta Caroteno (E160a)
  • Annato, Bija, Bixina, Norbixina (E160b)
  • Extracto de Pimentón, Capsantina, Capsorrubina (E160c)
  • Licopeno (E160d)
  • Beta Apocarotenal (E160e)
  • Éster Etílico del Ácido Beta Apocarotenoico (E160f)

Usos del aditivo:

Se utiliza en refrescos de naranja y limón, zumos, jugos, néctares, batidos, margarinas, mantequillas, mayonesas, pasteles, dulces, cereales de desayuno, comida precocinada y embutidos. También se usa en pastillas y cremas bronceadoras.

Otros nombres:

Naranja 5, CI Food Orange 5.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Atención: No se recomiendan los suplementos sintéticos de betacaroteno en fumadores porque podrían acelerar la aparición de cáncer de pulmón.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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4 comentarios

  1. Sobaos con mantequilla natural de Martínez

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  2. Refresco de naranja sin gas Trina de Schweppes

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  4. Natillas sabor vainilla sin gluten Danet de Danone

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