E160d - Licopeno

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo oscuro. Se obtiene por extracción a partir de tomates, sandías y hongos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en salsas, productos de pescado o mariscos, sucedáneos vegetales de carne, postres, condimentos y suplementos nutricionales.

Otros nombres:

Amarillo Natural 27, Lycopene.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. Además tiene un elevado poder antioxidante y actúa protegiendo las células de nuestro cuerpo frente a enfermedades.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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