E160d - Licopeno

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo oscuro. Se obtiene por extracción a partir de tomates, sandías y hongos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en salsas, productos de pescado o mariscos, sucedáneos vegetales de carne, postres, condimentos y suplementos nutricionales.

Otros nombres:

Amarillo Natural 27, Lycopene.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. Además tiene un elevado poder antioxidante y actúa protegiendo las células de nuestro cuerpo frente a enfermedades.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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