E160d - Licopeno

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo oscuro. Se obtiene por extracción a partir de tomates, sandías y hongos. Tiene un elevado poder antioxidante y actúa protegiendo las células de nuestro cuerpo frente a enfermedades.

Usos del aditivo:

Se emplea en salsas, productos de pescado o mariscos, sucedáneos vegetales de carne, postres, condimentos y suplementos nutricionales.

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Otros nombres:

Amarillo Natural 27, Lycopene.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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