E466 - Carboximetil Celulosa de Sodio

Descripción:

Estabilizante sintético y espesante. Se obtiene por el tratamiento con ácidos minerales de la alfa-celulosa extraída de fibras vegetales, estas fibras provienen en un alto porcentaje del algodón.

Usos del aditivo:

Se emplea en salsas, bebidas de soja, leches, natas, cremas, batidos, zumos, jugos, flanes, helados, sorbetes, bollería, panadería, frituras, salchichas, productos para hornear, queso rayado o en polvo, queso para untar, harinas y chicles. También se utiliza en alimentos contienen la etiqueta de "sin gluten" o de "enriquecido con fibra", en suplementos para deportistas y algunos medicamentos de farmacia como excipiente.

Comprar E466 - Carboximetil Celulosa de Sodio

Otros nombres:

Carboximetilcelulosa, Celulosa Sódica de Carboximetilo, Goma de Celulosa, Carmelosa, Croscarmelosa, CMC.

Efectos secundarios:

Informes contradictorios. La celulosa no es digerible para el ser humano pero puede ser fermentada en el intestino grueso y el colon en forma de fibras, sin embargo, el efecto a largo plazo sobre el consumo habitual de fibra añadida de forma artificial en los alimentos aún no se ha estudiado en personas y por el momento se desconoce.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E466, significado del número E-466, para qué se usa el código SIN466, qué tipo de aditivo es SIN-466, riesgos y contraindicaciones de INS466, productos que contienen INS-466. Variantes: carbo, carboxi, metil, metilo, metilos, celulosas, sodio, sodios, sodica, sódica, sodicas, sódicas, sodico, sódico, sodicos, sódicos, carboxicelulosa, carboxicelulosas, carboximetilcelulosa, carboximetilcelulosas. Clasificación: estabilizantes sintéticos, espesantes sintéticos