E160c - Extracto de Pimentón, Capsantina, Capsorrubina

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo oscuro. Se obtiene derivado del extracto de pimiento rojo. La mezcla contiene principalmente capsantina y capsorubina.

Usos del aditivo:

Se emplea en cereales, quesos fundidos, patés, cremas para untar, embutidos de carne, palitos de cangrejo (surimi), mayonesas, sopas en polvo, snacks, golosinas y mermeladas.

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Otros nombres:

Oleorresina de Pimentón, ORP, Extracto de Paprika.

Efectos secundarios:

No se encontró ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento