E160c - Extracto de Pimentón, Capsantina, Capsorrubina

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo oscuro. Se obtiene derivado del extracto de pimiento rojo. La mezcla contiene principalmente capsantina y capsorubina.

Usos del aditivo:

Se emplea en cereales, quesos fundidos, patés, cremas para untar, embutidos de carne, palitos de cangrejo (surimi), mayonesas, sopas en polvo, snacks, golosinas y mermeladas.

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Otros nombres:

Oleorresina de Pimentón, ORP, Extracto de Paprika.

Efectos secundarios:

No se encontró ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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