E160b - Annatto, Bija, Bixina, Norbixina

Descripción:

Colorante natural. Es de color rojo al marrón. Se obtiene de las semillas de un árbol tropical llamado Bixa Orellana.

Se divide en 3 clases según la parte de la semilla empleada:

  • (i) Annatto: extracto crudo
  • (ii) Bixina: parte soluble en aceite/grasa (liposoluble)
  • (iii) Norbixina: parte soluble en agua (hidrosoluble)

Usos del aditivo:

Se utiliza en mantequillas, margarinas, cereales para desayuno, barquillos, helados, postres, flanes, natillas, caramelos, cremas, dulces, snacks, quesos y embutidos.

Otros nombres:

Naranja Natural 4, Extracto de Achiote, Onoto, Urucú, CI Natural Orange 4.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. Algunas personas pueden presentar pequeñas reacciones alérgicas.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

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