Aditivos Alimentarios Coagulantes , Endurecedores , Estabilizantes E521 - Sulfato de Aluminio Sódico

E521 - Sulfato de Aluminio Sódico

Dejar un comentario

Descripción:

Estabilizante sintético, endurecedor y coagulante. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) con Hidróxido de Aluminio.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutas confitadas, verduras congeladas, levadura, polvos para hornear y claras de huevo deshidratadas. También se usa para purificar agua potable.

Otros nombres:

Sulfato Alumínico de Sodio.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar toxicidad en los riñones y acumulación de partículas de aluminio en el organismo. Está contraindicado en personas que sufran la enfermedad de Alzheimer ya que se considera neurotóxico.

Nivel de toxicidad:

Alta

Búsquedas: aditivo alimentario E521, significado del número E-521, para qué sirve el código oficial SIN521, qué tipo de aditivo es SIN-521, riesgos y contraindicaciones de INS521, comprar productos que contienen INS-521. Variantes: sulfato, sulfatos, aluminio, aluminios, aluminico, alumínico, aluminicos, alumínicos, sodio, sodios, sodico, sódico, sodicos, sódicos. Clasificación: estabilizantes sintéticos, endurecedores, coagulantes

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o un peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

0 comentarios

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o modo incógnito es posible que no funcione, para solucionarlo puedes activar temporalmente las cookies y después volver a bloquearlas. Si tu comentario no se publica de forma automática es porque primero debe ser revisado antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir todo el texto en mayúsculas y hacer spam. Gracias.