E969 - Advantamo

Descripción:

Edulcorante sintético bajo en calorías. Se obtiene por combinación de Aspartamo (E951) y Vainillina. Su sabor es hasta 37.000 veces más dulce que el azúcar normal y 100 veces más dulce que otros edulcorantes artificiales. Se emplea para aumentar la duración del sabor de la goma de mascar, para mejorar los sucedáneos artificiales con sabores a frutas, cítricos y menta, y para reducir el alto contenido en calorías de algunos alimentos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en goma de mascar, chicles, chocolates, sabores mentolados, refrescos, gaseosas, sodas, helados, galletas, caramelos y productos para diabéticos.

Otros nombres:

Advantame.

Efectos secundarios:

Pocos informes. Este aditivo es de reciente creación y está en estudio. En grandes dosis puede tener un efecto laxante y provocar diarreas. Máximo 5 mg/kilo por persona.

Nivel de toxicidad:

Media

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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