E969 - Advantamo

Descripción:

Edulcorante sintético bajo en calorías. Se obtiene por combinación de Aspartamo (E951) y Vainillina. Su sabor es hasta 37.000 veces más dulce que el azúcar normal y 100 veces más dulce que otros edulcorantes artificiales. Se utiliza para aumentar la duración del sabor de la goma de mascar, para mejorar los sucedáneos artificiales con sabores a frutas, cítricos y menta, y para reducir el alto contenido en calorías de algunos alimentos.

Usos del aditivo:

Se emplea en chicles, chocolates, sabores mentolados, refrescos, helados, galletas, caramelos y productos para diabéticos.

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Otros nombres:

Advantame.

Efectos secundarios:

Máximo 5 mg/kilo por persona. Pocos informes. Este aditivo es de reciente creación y está en estudio. En grandes dosis puede tener efecto laxante y provocar diarreas.

Nivel de toxicidad:

Media

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial y aprobado legalmente para ese tipo de alimento

Lista de Aditivos Alimentarios

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