E500 - Carbonatos Sódicos

Descripción:

Antiaglomerante sintético, levadura y regulador de acidez. Se obtiene por síntesis de Cloruro de Sodio (sal común), Amoniaco y Carbonato de Calcio (E170i).

Se divide en 3 clases:

Carbonato de Sodio (E500i)
Bicarbonato de Sodio (E500ii)
Sesquicarbonato de Sodio (E500iii)

Usos del aditivo:

Se emplea en dulces, postres, tartas, chocolates, galletas, bollería y pastelería. También se utiliza para combatir la acidez de estómago y es el componente fundamental de los polvos extintores de incendios.

Comprar E500 - Carbonatos Sódicos

Otros nombres:

Barrilla, Natrón, Sosa Solvay, Sosa Ash, Ceniza de Soda. No confundir con Soda Cáustica (E524).

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. En grandes dosis puede irritar el tubo digestivo.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E500, significado del número E-500, para qué se usa el código SIN500, qué tipo de aditivo es SIN-500, riesgos y contraindicaciones de INS500, productos que contienen INS-500. Variantes: carbo, carbos, carbonato, carbonatos, sodio, sodios, sodico, sódico, sodicos, sódicos. Clasificación: antiaglomerantes sintéticos, levaduras sintéticas, reguladores sintéticos

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento