E236 - Ácido Fórmico

Descripción:

Conservante sintético. Se obtiene por hidrólisis del Formiato de Metilo. Es la misma sustancia que inyectan las hormigas rojas y las abejas al picar. Debido a su fuerte olor y a su efecto corrosivo su consumo es muy limitado. Se emplea para prevenir bacterias y otros microorganismos.

De este aditivo se derivan los formiatos:

  • Formiato de Sodio (E237)
  • Formiato de Calcio (E238)

Usos del aditivo:

Se utiliza en quesos, bebidas, dulces, productos de panadería y helados. También se usa en el forraje para ganados y en aves de corral para prevenir la bacteria E-Coli.

Otros nombres:

Ácido Metanoico.

Efectos secundarios:

En dosis bajas puede causar enrojecimiento, irritación, ampollas y quemaduras. En grandes dosis es venenoso y tóxico para los riñones. Si se mezcla con Formaldehído (E240) provoca daños en el nervio óptico, causando ceguera. En estudios con bacterias se vuelve mutágeno. A largo plazo podría ser cancerígeno. Prohibido en varios países.

Nivel de toxicidad:

Alta

Búsquedas: aditivo alimentario E236, significado del número E-236, para qué sirve el código oficial SIN236, qué tipo de aditivo es SIN-236, riesgos y contraindicaciones de INS236, comprar productos que contienen INS-236, metanóico. Variantes: acido, ácido, acidos, ácidos, formico, fórmico, formicos, fórmicos, fornico, fórnico, fornicos, fórnicos. Clasificación: conservantes sintéticos

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o un peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

0 comentarios

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o modo incógnito es posible que no funcione, para solucionarlo puedes activar temporalmente las cookies y después volver a bloquearlas. Si tu comentario no se publica de forma automática es porque primero debe ser revisado antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir todo el texto en mayúsculas y hacer spam. Gracias.