E535 - Ferrocianuro de Sodio

Descripción:

Antiaglomerante sintético y estabilizante. Se obtiene por síntesis de Cianuro de Hidrógeno, Cloruro Ferroso, Hidróxido de Calcio (E526) tratados con Carbonato de Sodio (E500).

Usos del aditivo:

Se utiliza en sal de cocina y en algunos vinos.

Otros nombres:

Sodio Trihidratado.

Efectos secundarios:

En dosis bajas puede provocar ligera toxicidad y riesgo de alergia.

Nivel de toxicidad:

Media

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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14 comentarios

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