Aditivos Alimentarios Antiaglomerantes , Gasificantes , Reguladores E501 - Carbonatos Potásicos

E501 - Carbonatos Potásicos

2 comentarios

Descripción:

Antiaglomerante sintético, levadura y regulador de acidez. Se obtiene por reacción de Hidróxido de Potasio (E525) y Dióxido de Carbono (E290).

Se divide en 2 clases:

  • Carbonato de Potasio (E501i)
  • Bicarbonato de Potasio (E501ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en productos dulces como postres, tartas, chocolates, galletas, bollería y similares.

Otros nombres:

Carbonatos de Potasio.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. En grandes dosis puede irritar el tubo digestivo.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

2 comentarios

  1. Anónimo14 agosto, 2018 00:26

    Bolas de chocolate con leche malteada Maltesers

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  2. Anónimo23 octubre, 2020 11:55

    Galletas de cacao rellenas de crema Oreo Original

    ResponderEliminar

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