E481 - Lactilatos Sódicos

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Descripción:

Emulsionante sintético y estabilizante. Se obtiene por combinación de Ácido Láctico (E270) y Ácido Esteárico.

Se divide en 2 clases:

Estearoil Lactilato de Sodio (E481i)
Lactilato Oleico de Sodio (E481ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en pan de molde, panadería, pizzas y productos que contengan harina.

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Otros nombres:

Lactilatos de Sodio.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

Búsquedas: aditivo alimentario E481, significado del número E-481, para qué se usa el código SIN481, qué tipo de aditivo es SIN-481, riesgos y contraindicaciones de INS481, productos que contienen INS-481. Variantes: lacto, lactil, lactilato, lactilatos, lactitato, lactitatos, sodio, sodico, sódico, sodicos, sódicos. Clasificación: emulsionantes sintéticos, estabilizantes sintéticos

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún producto con este aditivo?

7 comentarios

Anónimo19 de septiembre de 2018, 11:02
Gofres de Lieja con chocolate belga Lotus (Bélgica)
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Anónimo22 de septiembre de 2018, 23:30
Donuts Glacé originales de Bimbo
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Anónimo19 de octubre de 2018, 19:11
Pan de molde blanco sin corteza de Bimbo
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Anónimo3 de diciembre de 2018, 17:55
Berlinas de chocolate de El Horno de Mercadona
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Anónimo3 de diciembre de 2018, 22:14
Pan de molde integral Silueta de Bimbo
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Anónimo15 de enero de 2019, 20:48
Pan de molde multicereales de Dia
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Anónimo6 de marzo de 2019, 15:26
Mini tostadas integrales extra finas de Minigrill
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