E480 - Dioctil Sulfosuccinato de Sodio

Descripción:

Emulsionante sintético y antioxidante. Se obtiene por reacción de Octano con Ácido Málico Anhídrido, seguida por una reacción con Bisulfito de Sodio (E222).

Usos del aditivo:

Se utiliza en panadería. También se usa en farmacia como laxante.

Otros nombres:

Docusato Sódico, DSS, Aerosol OT, AOT.

Efectos secundarios:

Pocos informes.

Nivel de toxicidad:

Media

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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