E422 - Glicerol

Descripción:

Edulcorante sintético y humectante. Se obtiene por síntesis de glicéridos, estos pueden ser de origen animal extraídos de la piel de reses y cerdos o de origen vegetal extraídos del aceite de coco y otros aceites vegetales. También se obtiene como subproducto de la extracción de Propileno y de Biodiésel.

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas, panadería, pastelería, productos dulces, palitos de cangrejo (surimi) y alimentos para diabéticos. También se usa de forma habitual para fabricar jabones, en farmacia para fabricar supositorios y se añade a los vapeadores y a los cigarrillos para camuflar el sabor desagradable del tabaco.

Otros nombres:

Endulzante Glicerina, Dulcificante Glicerol, Propanotriol, Trihidroxipropa.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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