Aditivos Alimentarios Emulsionantes E442 - Fosfátidos de Amonio

E442 - Fosfátidos de Amonio

2 comentarios

Descripción:

Emulsionante sintético. Se obtiene por reacción de Glicerol (E422) con grasas o ácidos grasos comestibles. Se emplea para poder mezclar agua con aceites o grasas. Se suele aplicar como un sustituto de la Lecitina de Soja (E322).

Usos del aditivo:

Se utiliza en chocolates y productos con cacao.

Otros nombres:

Fosfátido Amónico, Lecitina YN.

Efectos secundarios:

En dosis bajas hay informes contradictorios. En grandes dosis puede provocar problemas digestivos e inhibir la asimilación de minerales.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E442, significado del número E-442, para qué sirve el código SIN442, qué tipo de aditivo es SIN-442, riesgos y contraindicaciones de INS442, comprar productos que contienen INS-442. Variantes: fosfatido, fosfátido, fosfatidos, fosfátidos, amonico, amónico, amonicos, amónicos. Clasificación: emulsionantes sintéticos

Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

2 comentarios

  1. Anónimo21 mayo, 2020 11:17

    Tarrina de helado white chocolate & cookies de Magnum

    ResponderEliminar
  2. Anónimo21 mayo, 2020 11:20

    Helado en barra al corte sabor vainilla Viennetta de Frigo

    ResponderEliminar

Para publicar un comentario necesitas tener habilitadas las cookies, si navegas en modo privado o incógnito es posible que no funcione, puedes activar temporalmente las cookies para ello y después volver a bloquearlas. Si el comentario es publicado con éxito se mostrará un aviso en la parte superior de la caja de comentarios, si el mensaje no se publica de forma automática es porque debe ser revisado por un moderador antes de aceptar su publicación. Recuerda que no están permitidas las faltas de respeto, escribir en mayúsculas y hacer spam. Gracias.

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.