E420ii - Jarabe de Sorbitol

Descripción:

Edulcorante natural, humectante, emulsionante, secuestrante y texturizante. Se obtiene por una reducción de glucosa extraída del sirope de maíz, manzanas, peras, ciruelas, y melocotón. Es un 30% menos dulce que el azúcar común (sacarosa) y se emplea en sustitución de éste porque no afecta a los niveles de azúcar en sangre y no provoca la aparición de caries dentales. También se aplica como estabilizante, o como un aumentador de volumen.

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas, embutidos de pavo o pollo, jamón cocido, fiambres, carne fresca, panadería, pastelería, dulces, salsas, wasabi, palitos de cangrejo (surimi), pescado congelado y en alimentos para diabéticos.

Otros nombres:

Jarabe de Glucitol, Jarabe de D-Sorbitol.

Efectos secundarios:

En dosis bajas provoca flatulencias, diarrea y puede agravar el síndrome del intestino irritable. No está permitido su uso en alimentos para niños menores de 1 año porque puede causar diarreas severas.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E420ii, significado del número E-420ii, para qué sirve el código SIN420ii, qué tipo de aditivo es SIN-420ii, riesgos y contraindicaciones de INS420ii, comprar productos que contienen INS-420ii. Variantes: jarabes, jarave, jaraves, sobitol, sorvitol, sorbital, sorbitoles. Clasificación: edulcorantes naturales, humectantes naturales, emulsionantes naturales, secuestrantes naturales, texturizantes naturales

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún producto con este aditivo?

5 comentarios

  1. Magdalena estilo artesana de La Bella Easo

    ResponderEliminar
  2. Dátiles de Túnez deshuesados de El Monaguillo

    ResponderEliminar
  3. Tortitas de maíz 6 semillas y cereales Bicentury

    ResponderEliminar
  4. Confitura de arándanos sin azúcar añadido Hero Diet

    ResponderEliminar
  5. Tarta de queso con arándanos congelada de Alcampo

    ResponderEliminar

Nota: solo los miembros de este blog pueden publicar comentarios.