Descripción:
Acidulante natural, antioxidante y regulador de acidez. Se obtiene de la fermentación de algunas frutas como las uvas, los tamarindos y ciertas clases de bayas.
De este aditivo se derivan los tartratos:
- Tartrato de Sodio (E335)
- Tartrato de Potasio (E336)
- Tartrato de Sodio-Potasio (E337)
- Tartrato de Calcio (E354)
- Tartrato de Estearilo (E483)
- Tartrato de Colina (E1001v)
Usos del aditivo:
Se utiliza en refrescos, gaseosas, bebidas energéticas, zumos, jugos, vinos, mermeladas, galletas, gasificantes para repostería, bollería industrial, sales, chicles, gomas de mascar, golosinas, pastelería y en las claras de huevo.
Otros nombres:
Ácido Tártrico, Ácido 2,3-Dihidroxibutanodioico.
Efectos secundarios:
No produjo ningún efecto secundario perjudicial.
Nivel de toxicidad:
Baja
Búsquedas: aditivo alimentario E334, significado del número E-334, para qué sirve el código SIN334, qué tipo de aditivo es SIN-334, riesgos y contraindicaciones de INS334, comprar productos que contienen INS-334. Variantes: acido, ácido, acidos, ácidos, tartrico, tártrico, tartricos, tártricos, tartarico, tartárico, tartaricos, tartáricos. Clasificación: acidulantes naturales, antioxidantes naturales, reguladores naturales
Refresco de cola con stevia Green Cola
ResponderEliminarSidra asturiana sin alcohol de El Gaitero
ResponderEliminarSal de frutas sabor limón de Hacendado
ResponderEliminarHarina especial para rebozar sin huevo Yolanda
ResponderEliminarChicles sin azúcar sabor sandía Trident Senses
ResponderEliminar