E174 - Plata Comestible

Descripción:

Colorante natural. Es de color gris plateado. Se obtiene de la plata en polvo o también de microláminas extraídas de este mineral.

Usos del aditivo:

Se utiliza en la decoración de tartas, pasteles y en la pasta fondant.

Otros nombres:

Argentum, CI Food Silver.

Efectos secundarios:

En dosis bajas provoca decoloración de la piel. En grandes dosis provoca daños en el sistema nervioso y cerebrales.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

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