Aditivos Alimentarios Colorantes E126 - Ponceau 6R

E126 - Ponceau 6R

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Descripción:

Colorante sintético. Es de color rojo intenso. Se obtiene derivado del petróleo. Pertenece al grupo de colorantes azoicos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en frutos rojos, pastelería y caramelos.

Otros nombres:

Escarlata Cristal, Escarlata Cristal Brillante, Rojo Ácido 44, Acid Red 44, Crystal Scarlet, Crystal Scarlet 6R, Crystal Ponceau 6R, Brilliant Crystal Scarlet 6R, CI 16250.

Efectos secundarios:

En dosis pequeñas es un posible causante de hiperactividad en niños. En dosis grandes es un liberador de histamina, y puede aumentar los síntomas del asma, producir eczemas, urticaria, e insomnio. Al ser un colorante azoico, puede provocar reacciones en personas alérgicas al ácido salicílico. Su consumo a largo plazo podría ser cancerígeno.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

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