E903 - Cera de Carnaúba

Descripción:

Cera natural brillante que se usa como antiaglomerante y agente de recubrimiento. Se extrae de una palmera de Brasil llamada Copernicia Prunifera.

Usos del aditivo:

Se emplea en chicles, goma de mascar, chocolates confitados y para recubrir frutas. También se utiliza para betún, grasa para calzado, pintalabios, maquillajes y otros muchos productos.

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Otros nombres:

Carnauba Wax, Cera Brasileña, Cera de Palma.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario. Algunas personas pueden presentar pequeñas reacciones alérgicas.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial para ese determinado alimento

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6 comentarios

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