E628 - Guanilato Potásico

Descripción:

Potenciador del sabor sintético. Se obtiene derivado del Ácido Guanílico (E626). Se utiliza como sustituto de la sal. El consumo de este aditivo invita a seguir comiendo y se asocia popularmente con la mala comida y los productos industriales.

Usos del aditivo:

Se emplea en productos fritos, snacks, chips, sopas en polvo, pastillas de caldo, patés, pizzas, embutidos, salsas, condimentos, arroz, fideos chinos, alimentos precocinados, aceitunas, encurtidos en conserva, productos cárnicos y otros derivados del pescado. También se utiliza en productos dietéticos para evitar el consumo de sal.

Comprar E628 - Guanilato Potásico

Otros nombres:

Guanilato de Potasio, Guanilato Dipotásico.

Efectos secundarios:

No recomendado en niños y mujeres embarazadas. Nuestro organismo una vez metabolizado lo transforma en ácido úrico, el cual se deposita en los tejidos y puede causar gota (dolor en las articulaciones). En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones cutáneas, insomnio, alergia e irritación de las mucosas.

Nivel de toxicidad:

Alta

Búsquedas: aditivo alimentario E628, significado del número E-628, para qué se usa el código SIN628, qué tipo de aditivo es SIN-628, riesgos y contraindicaciones de INS628, productos que contienen INS-628. Variantes: guanilato, guanilatos, potasio, potasios, potasico, potásico, potasicos, potásicos. Clasificación: potenciadores sintéticos

Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial y aprobado legalmente para ese tipo de alimento

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún producto con este aditivo?

0 comentarios