Descripción:
Antiaglomerante sintético. Se obtiene derivado de la sal del Ácido Esteárico (E570).
Usos del aditivo:
Se utiliza en sal de cocina, sales de cebolla y ajo, azúcar glaseado y mermeladas.
Otros nombres:
Estearato Magnésico, Stearate Magnesium Vegetal.
Efectos secundarios:
Poca información. Se considera inofensivo, a menos que se inhale el polvo.
Nivel de toxicidad:
Baja
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