E571 - Estearato de Amonio

Descripción:

Antiaglomerante sintético. Se obtiene derivado de la sal del Ácido Esteárico (E570).

Usos del aditivo:

Se utiliza en sal de cocina, sales de cebolla y ajo, azúcar glaseado y mermeladas.

Otros nombres:

Estearato Amónico.

Efectos secundarios:

Poca información. Se considera inofensivo, a menos que se inhale el polvo.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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