E542 - Fosfato Tribásico de Calcio

Descripción:

Emulsionante sintético. Se obtiene derivado de los deshechos óseos de esqueletos de animales del matadero tratados con Ácido Fosfórico (E338). Se considera que no debe contener ni cuernos, ni pelo y ni otras vísceras.

Usos del aditivo:

Se utiliza en algunos productos de alimentación humana. También se usa en pienso para animales.

Otros nombres:

Fosfato Tricálcico, Fosfato de Huesos, Harina de Hueso Comestible.

Efectos secundarios:

Se detectaron evidencias de que la Encefalopatía Espongiforme Bovina (llamada enfermedad de "las vacas locas") podría estar causada por añadir este aditivo en la alimentación del ganado.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

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