E529 - Óxido de Calcio

Descripción:

Estabilizante sintético y regulador de acidez. Se obtiene por calcinación de Carbonato de Calcio (E170i).

Usos del aditivo:

Se utiliza en tortillas de maíz, snacks, chips, helados, cervezas y licores.

Otros nombres:

Cal Viva.

Efectos secundarios:

En dosis grandes puede provocar irritación del tubo digestivo.

Nivel de toxicidad:

Media

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

¿Conoces algún producto con este aditivo?

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