Descripción:
Estabilizante sintético y regulador de acidez. Se obtiene por síntesis de Ácido Sulfúrico (E513) y Amoniaco.
Se divide en 2 clases:
Usos del aditivo:
Se utiliza en verduras en conserva, frutas enlatadas, helados, patés, harinas, panadería, cervezas, vinos y licores.
Otros nombres:
Sulfatos de Amonio.
Efectos secundarios:
En grandes dosis puede provocar problemas intestinales.
Nivel de toxicidad:
Media
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