E508 - Cloruro de Potasio

Descripción:

Estabilizante sintético y potenciador del sabor. Se obtiene derivado de la sal del Ácido Clorhídrico (E507).

Usos del aditivo:

Se utiliza en snacks, patatas fritas, verduras en conserva, frutas enlatadas, embutidos cárnicos envasados, alimentos procesados, productos precocinados, bebidas alcohólicas y en panadería como levadura para harinas. También se usa como una de las tres sustancias utilizadas para ejecutar a un preso cuando es condenado a pena de muerte por inyección letal.

Otros nombres:

Cloruro Potásico.

Efectos secundarios:

En dosis bajas provoca problemas digestivos. En grandes dosis provoca vómitos, diarreas, úlceras intestinales y hemorragias.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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10 comentarios

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