E504 - Carbonatos Magnésicos

Descripción:

Antiaglomerante natural, levadura y regulador de acidez. Se obtiene por extracción de rocas minerales ricas en este aditivo llamadas Magnesita.

Se divide en 2 clases:

  • Carbonato de Magnesio (E504i)
  • Bicarbonato de Magnesio (E504ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en productos dulces como postres, tartas, chocolates, galletas, bollería y similares.

Otros nombres:

Carbonatos de Magnesio.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. En grandes dosis puede irritar el tubo digestivo.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

¿Conoces algún producto con este aditivo?

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