Descripción:

Estabilizantes sintéticos y reguladores de acidez. Se obtienen derivados del Ácido Fosfórico (E338).

Usos del aditivo:

Se utiliza en chicles, refrescos, bebidas isotónicas, café soluble, nata montada, leche, lácteos, marisco pelado, sucedáneos de cangrejo o pescado, fideos orientales, legumbres precocinadas, salsas, quesos, patés, salchichas, embutidos, preparados hechos con carne de ave y productos que lleven jamón o cerdo.

Otros nombres:

Tripolifosfato Doble de Sodio y Potasio.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad y problemas digestivos. A largo plazo puede reducir el equilibrio natural de calcio y fósforo en el organismo. Es fácil consumir una elevada cantidad debido a los numerosos alimentos que lo contienen.

Nivel de toxicidad:

Media

Búsquedas: aditivo alimentario E451iii, significado del número E-451iii, para qué sirve el código oficial SIN451iii, qué tipo de aditivo es SIN-451iii, riesgos y contraindicaciones de INS451iii, comprar productos que contienen INS-451iii. Variantes: tri, fosfato, fosfatos, trifosfato, trifosfatos, sodio, sodico, sódico, sodicos, sódicos, potasio, potasico, potásico, potasicos, potásicos. Clasificación: estabilizantes sintéticos, reguladores sintéticos