E417 - Goma Tara

Descripción:

Espesante natural y gelificante. Se obtiene por prensado de las semillas de Caesalpinia Spinosa, tambiƩn llamado Tara en idioma Quechua, una planta que crece alrededor de LatinoamƩrica y Ɓfrica.

Usos del aditivo:

Se utiliza en bebidas lƔcteas, helados, mermeladas, gelatinas y conservas vegetales.

Otros nombres:

Goma del PerĆŗ, Goma Huarango.

Efectos secundarios:

No produjo ningĆŗn efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen aƱadidas de fƔbrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si estƔ autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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3 comentarios

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