Aditivos Alimentarios Espesantes , Gelificantes E417 - Goma Tara

E417 - Goma Tara

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Descripción:

Espesante natural y gelificante. Se obtiene por prensado de las semillas de Caesalpinia Spinosa, también llamado Tara en idioma Quechua, una planta que crece alrededor de Latinoamérica y África.

Usos del aditivo:

Se utiliza en bebidas lácteas, helados, mermeladas, gelatinas y conservas vegetales.

Otros nombres:

Goma del Perú, Goma Huarango.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

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