E357 - Adipato de Potasio

Descripción:

Acidulante sintético. Se obtiene derivado de la sal del Ácido Adípico (E355). Se utiliza en sustitución del Cloruro de Sodio (sal común).

Usos del aditivo:

Se emplea en bebidas, dulces, postres y pastelería.

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Otros nombres:

Adipato Potásico.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial y aprobado legalmente para ese tipo de alimento

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