Descripción:
Conservante sintético. Se obtiene por síntesis de Amoniaco y Formaldehído (E240). Se utiliza para prevenir bacterias.
Usos del aditivo:
Se emplea en conservas de pescado, mejillones, caviar y cortezas de quesos. También se utiliza como desinfectante en medicina y en algunos productos cosméticos.
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Otros nombres:
Hexamina, Metenamina, Urotropina, Formamina, Hexaformo.
Efectos secundarios:
En dosis bajas puede causar reacciones alérgicas, urticaria, problemas gástricos y urinarios. En grandes dosis provocó mutaciones genéticas en animales de laboratorio. A largo plazo podría ser cancerígeno.
Nivel de toxicidad:
Alta
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