E170 - Carbonatos Cálcicos

Descripción:

Colorante natural. Es de color blanco al gris. Se obtiene de roca caliza molida.

Se divide en 2 clases:

• Carbonato de Calcio (E170i)
• Bicarbonato de Calcio (E170ii)

Usos del aditivo:

Se utiliza en productos de panadería, pastelería, bollería industrial, bebidas con calcio, cereales para desayuno y frutas enlatadas.

Otros nombres:

Creta, Blanco 18, CI Pigment White 18.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial.

Nivel de toxicidad:

Baja

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