E170 - Carbonatos Cálcicos

Descripción:

Colorante natural. Es de color blanco al gris. Se obtiene de roca caliza molida.

Se divide en 2 clases:

  • Carbonato de Calcio (E170i)
  • Bicarbonato de Calcio (E170ii)

Usos del aditivo:

Se emplea en productos de panadería, pastelería, bollería industrial, bebidas con calcio, cereales para desayuno y frutas enlatadas.

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Otros nombres:

Creta, Blanco 18, CI Pigment White 18.

Efectos secundarios:

No se ha encontrado ningún efecto secundario.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos

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