Aditivos Alimentarios Colorantes E163c - Malvidina

E163c - Malvidina

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Descripción:

Colorante natural. Es de color morado. Se obtiene del extracto de piel de uvas negras por ser el método más económico, pero también se extrae de los frutos rojos, arándanos, moras, frambuesas, cerezas, bayas, maíz morado, zanahorias moradas, rábanos, col morada y lombarda.

Usos del aditivo:

Se utiliza en bebidas, refrescos, yogures, lácteos, golosinas, dulces y pastelería.

Otros nombres:

Malvidinina, Extracto de Grosella Negra.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. Esta familia de aditivos tiene potentes efectos antioxidantes contra enfermedades del corazón, cáncer y diabetes.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos con moderación, en las cantidades ajustadas que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias a ellos, no suponen un riesgo o peligro para la salud siempre que estén autorizados para su uso industrial como ingredientes en la composición de esos alimentos o bebidas

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