E1521 - Polietilenglicol

Descripción:

Humectante, saborizante y disolvente sintético. Posee ligero sabor dulce. Se obtiene por hidrólisis del Óxido de Etileno. El tipo PEG 400 es un líquido claro, viscoso e incoloro, mientras que los PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 y PEG 8000 son sólidos casi blancos con aspecto de cera o parafina. Puede liberar cantidades de Formaldehído (E240).

Se divide en 6 clases:

Usos del aditivo:

Se utiliza en edulcorantes líquidos y en aromas artificiales. También se usa en el líquido de recarga de los cigarrillos electrónicos (vapeadores).

Otros nombres:

PEG, Etilenglicol, Dietilenglicol, Óxido de Polietileno, Polioxietileno, Polióxido de Etileno, Carbowax, Macrogol.

Efectos secundarios:

En dosis pequeñas puede provocar alergia. En dosis grandes su consumo puede favorecer la aparición de tumores cancerígenos.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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