E1521 - Polietilenglicol

Descripción:

Disolvente sintético de sabor dulce. Se obtiene por hidrólisis del Óxido de Etileno. Puede liberar Formaldehído (E240). El PEG 400 es un líquido claro, viscoso e incoloro, mientras que los PEG 3000, PEG 3350, PEG 4000, PEG 6000 y PEG 8000 son sólidos casi blancos con aspecto de cera o parafina.

Se divide en 6 clases:

Usos del aditivo:

Se emplea en edulcorantes y aromas artificiales. También se utiliza como ingrediente en el líquido de recarga de cigarrillos electrónicos (vapeadores).

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Otros nombres:

Etilenglicol, Dietilenglicol, Óxido de Polietileno, Macrogol, PEG.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar alergia y favorecer la aparición de tumores cancerígenos.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

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