E1520 - Propilenglicol

Descripción:

Humectante, saborizante, disolvente sintético y soporte para aditivos. Con aspecto aceitoso, incoloro, tiene un olor característico y sabor ligeramente dulce. Se obtiene para su uso en la industria alimentaria por hidratación de Óxido de Propileno. También se emplea para aumentar el punto crítico de congelación de los alimentos.

Usos del aditivo:

Se utiliza en bebidas con café, refrescos, edulcorantes líquidos, derivados lácteos, batidos, cremas, margarinas, mantequillas, licores, dulces, postres y alimentos congelados como helados o tartas. También se usa de forma habitual como humectante de tabaco, vaperadores y máquinas de humo, en muchos cosméticos, productos farmacéuticos, lubricantes íntimos y es junto a la glicerina vegetal la sustancia base y el componente principal del líquido recargable de los cigarrillos electrónicos.

Otros nombres:

Propano-1,2-Diol, Glicol Propileno, PG.

Efectos secundarios:

No produjo ningún efecto secundario perjudicial. Es absorbido a través del tracto digestivo en su mayor parte y el resto se oxida en el hígado, donde pasa a convertirse en Ácido Láctico y después en Ácido Pirúvico, donde el organismo lo quema como fuente de energía. Prohibido en alimentos para gatos porque provoca problemas hepáticos.

Nivel de toxicidad:

Baja

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Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen un riesgo para la salud si están autorizados para su uso industrial en ese alimento o bebida

Lista de Aditivos Alimentarios

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4 comentarios

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