E142 - Verde S

Descripción:

Colorante sintético. Es de color verde intenso al azul. Se obtiene derivado del hidrocarburo Trifenilmetano.

Usos del aditivo:

Se utiliza en conservas vegetales, verduras enlatadas, guisantes cocidos, helados, dulces y pastelería. También se usa en medicina en pruebas de oftalmología.

Otros nombres:

Verde 4, Verde Ácido 50, Verde Lisamina, Verde Brillante BS, Verde S, CI Food Green 4.

Efectos secundarios:

En grandes dosis puede provocar hiperactividad, asma, reacciones cutáneas e insomnio. Podría ser potencialmente cancerígeno a largo plazo.

Nivel de toxicidad:

Alta

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Advertencia

Los aditivos alimentarios consumidos de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas sin alergias o intolerancias, no suponen un riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial como ingrediente para ese alimento o bebida

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