E1203 - Alcohol Polivinílico, PVA

Descripción:

Resina sintética que sirve como agente de recubrimiento. Se obtiene por polimerización de Acetato de Vinilo seguida por una hidrólisis parcial del éster.

Usos del aditivo:

Se emplea en suplementos alimenticios. También se utiliza para crear cápsulas y comprimidos farmacéuticos.

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Otros nombres:

Polímero del Alcohol Vinílico, Polivinilalcohol, PVA, PVOH.

Efectos secundarios:

Pocos informes toxicológicos. Este aditivo está en estudio porque su aprobación es muy reciente. En su obtención con disolventes pueden contener restos de hasta 1% de Metanol y 1% de Acetato de Metilo.

Nivel de toxicidad:

Media

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Los aditivos alimentarios tomados de una forma moderada, en las cantidades que vienen añadidas de fábrica en los productos, en personas no alérgicas, no suponen riesgo para la salud si está autorizado su uso industrial en alimentos.

Lista de Aditivos Alimentarios

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