Descripción:

Estabilizante y agente clarificante. Se obtiene como derivado de la Epirrolidona de Vinilo. Permite unir los agentes aclarantes en bebidas. Se comercializa bajo el nombre Polyclar.

Usos del aditivo:

Se utiliza en bebidas alcohólicas de baja graduación como vinos y cervezas. También se usa como desintegrante en comprimidos farmacéuticos.

Otros nombres:

Polipovidona K12, Polividona K90, Polivinil Polipirrolidona, Polivinilpirrolidona Insoluble, PVPP.

Efectos secundarios:

En dosis grandes provoca cáncer y abortos espontáneos en pruebas con animales de laboratorio. Este aditivo se cree que podría permanecer en nuestro organismo incluso años después de haberlo consumido, pese a ello no es obligatorio indicar su uso en el etiquetado del producto.

Nivel de toxicidad:

Alta

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